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手帳・ダイアリー

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栄養士ダイアリー 2019


365日 栄養士の日常業務をまるごとサポート!
栄養指導や病棟訪問のスケジュール管理に最適!



排便に関する最新情報「消化器トラブルサポートBOOK」が付いてます!!

■ 監  修:『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会
■ 体  裁:A5判
■ 定  価:本体価格2,000円+税
■ I S B N :978-4-86439-728-5


価格(本体価格+税)(税込) 2,160 円
    
商品コード: 550019
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本書の特長

●病院・施設から在宅まで、幅広い栄養管理のコツが盛りだくさん〔今月のキーポイント〕
●「ちょっと確認したい」に応える〔日本人の食事摂取基準〕〔基礎用語解説〕など、すぐに使える資料が充実
●監修に奈良信雄先生(順天堂大学医学部特任教授/東京医科歯科大学名誉教授)を迎え、好評の「臨床検査データ」を刷新しました
●付録には、「排便に関する最新情報 消化器トラブルサポートBOOK」を用意しました。

臨床現場で役立つ「今月のキーポイント」

1月:ダブル改定で求められるアウトカム
(宮澤 靖 氏/近森病院 臨床栄養部 部長、一般社団法人日本栄養経営実践協会 代表理事)

2月:入院前外来介入による円滑な治療実現
(谷口英喜/済生会横浜市東部病院患者支援センター長・栄養部部)

3月:途切れのないリハビリで早期生活復帰をめざす(回復期リハ配置加算)
(桐谷裕美子/初台リハビリテーション病院)

4月:給食会社との協働による個別対応食の提供(緩和ケアにおける個別栄養食事管理加算)
(日本赤十字社医療センター/富士産業株式会社)

5月:褥瘡リスクを抱える在宅患者へのアプローチ(在宅患者訪問褥瘡管理指導料)
(田村佳奈美/福島学院大学短期大学部食物栄養学科 講師)

6月:情報共有がつなぐシームレスな施設間連携(再入所時栄養連携加算算定のポイント)
(橋本ちひろ/社会福祉法人健成会 特別養護老人ホーム加賀屋の森、社会医療法人三宝会 在宅病診連携室〈よ
ろず〉管理栄養士)

7月:低栄養リスク改善加算について
(阿部咲子/医療法人社団伊純会 介護老人保健施設スカイ)

8月:在宅高齢者への褥瘡対策
(岡田晋吾/北美原クリニック 理事長)

9月:管理栄養士に求められる排泄サポート
(吉田貞夫/医療法人ちゅうざん会 ちゅうざん病院 副院長/金城大学 客員教授)

10月:在宅低栄養リスク者のフォローアップの実践
(髙橋樹世/社会福祉法人豊島区社会福祉事業団 企画経営課 栄養担当係長)

11月:配食による在宅患者サポート
(矢口孝枝/日清医療食品株式会社 営業本部 食宅便事業推進部 主任)

12月:誤嚥性肺炎予防を図る3つのケア
(江頭文江/地域栄養ケアPEACH厚木 代表)

資料目次

・旬の食材&シーズンメニュー
・食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)
・大量調理施設衛生管理マニュアル
・「日本人の食事摂取基準」(2015年版)のポイント
・臨床検査データ
・クリニカルサービスの基礎用語解説
・クリニカルサービスの略語集
・日本栄養士会所在地・各都道府県栄養士会所在地一覧
・一般社団法人日本栄養経営実践協会所在地・日本栄養経営実践協会各地域支部事務局

付録

提言: 高齢者のQOLにかかわる排せつケアの考え方
(西村かおる/NPO法人日本コンチネンス協会 会長)
総論:PHGGを使ったプレバイオティクスがもたらす排便コントロールのアウトカム
(宮澤 靖/一般社団法人日本栄養経営実践協会 代表理事、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長)
1:消化器症状を知り便秘対策を考える
(宮澤 靖/一般社団法人日本栄養経営実践協会 代表理事、社会医療法人近森会 近森病院 臨床栄養部 部長)
2:慢性便秘症ガイドラインから慢性便秘症対策の基本を読み解く
(中島 淳/公立大学法人 横浜市立大学医学部 肝胆膵消化器病学教室 主任教授)
3:排便アセスメントと排便日誌のすすめ
(畠山 誠/社会医療法人ピエタ会 石狩病院 皮膚・排泄ケア認定看護師)
4:薬剤の使用低減から考えるトータルコストパフォーマンス
(田中智恵子/株式会社メディカルクリエイトコンサルタント 看護師・保健師)
5:排便日誌
(日本小児栄養消化器肝臓学会)

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