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栄養士ダイアリー 2020 5冊セット


365日 栄養士の日常業務をまるごとサポート!
栄養指導や病棟訪問のスケジュール管理に最適!



【お得な5冊セット】
こちらは同一商品の5冊パックです。(1冊あたり税込 ¥2,000)

『ヘルスケア・レストラン』オリジナル「現場で役立つSGAとODA」付き!!

■ 監  修:『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会
■ 体  裁:A5判、208ページ、本文2C
■ 定  価:本体価格2,000円+税
■ I S B N :ISBN978-4-86439-842-8 C3047


価格(本体価格+税)(税込) 10,000 円
    
商品コード: 555521
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本書の特長

●栄養サミットを目前に控えた今、中村丁次先生(日本栄養士会会長)による〔Message〕
●急性期での臨床知識から在宅療養サポート、看取りでの栄養ケアまで、幅広いテーマ〔今月のキーポイント〕
●「ちょっと確認したい」に応える〔食品衛生法の改正概要〕〔厳選・基礎用語解説〕など、すぐに使える資料が充実
●監修に奈良信雄先生(順天堂大学医学部特任教授/東京医科歯科大学名誉教授)を迎え、好評の「臨床検査データ」を刷新しました
●付録には小冊子、「現場で役立つSGAとODA」を用意しました。

臨床現場で役立つ「今月のキーポイント」

1月:スポーツ栄養マネジメントの考え方
(鈴木志保子/神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科)

2月:栄養指導で知っておきたい英語表現
(和田安代/十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科)

3月:自然災害に備えた心構えと防災食の準備の重要性
(日清医療食品株式会社)

4月:人材育成のためのラダーづくり
(田中智美/医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院 栄養部 部長、栄養経営士)

5月:腸内フローラと生活習慣病
(吉田貞夫/医療法人ちゅうざん会 ちゅうざん病院 副院長/金城大学 客員教授)

6月:給食会社の新たな挑戦──QOL向上を支援するイベント食──
(富士産業株式会社)

7月:集中治療ガイドラインをもとにした重症患者の栄養管理
(工藤雄洋/社会福祉法人恩賜財団済生会横浜市東部病院 栄養部)

8月:在宅でつくる嚥下調整食~刻まない、固めない、やわらか食をつくる「つなぎの利用」~
(江頭文江/地域栄養ケアPEACH厚木 代表)

9月:PEG(内視鏡的胃ろう造設術)とAHN(人工的水分・栄養補給)の適応を考える
(丸山道生/医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)

10月:在宅半固形化栄養剤法のポイント
(戸丸悟志/利根保健生活協同組合 利根中央病院 看護師)

11月:緩和ケアでのギアチェンジ~栄養のギアチェンジにおける医療従事者の心構え~
(田中俊行/独立行政法人国立病院機構 高崎総合医療センター 外科部長 )

12月:在宅看取りで求められる栄養ケアのあり方
(岡田晋吾/北美原クリニック 理事長)

資料目次

・旬の食材&シーズンメニュー
・食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)
・大量調理施設衛生管理マニュアル
・食品衛生法の改正について(抜粋)
・臨床検査データ
・クリニカルサービスの厳選・基礎用語解説
・クリニカルサービスの略語集
・日本栄養士会所在地・各都道府県栄養士会所在地一覧
・一般社団法人日本栄養経営実践協会所在地・日本栄養経営実践協会各地域支部事務局

付録

「SGA 現場で求められるフィジカルアセスメント」
(谷口英喜/社会福祉法人恩賜財団 済生会横浜市東部病院患者支援センター長、栄養部 部長)

「ODA 栄養管理のスクリーニングとアセスメント」
(古田 雅/東邦大学医療センター 大森病院 栄養部 臨床栄養管理室 室長)

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